Archive | March, 2009

MFM #2 Warna Warni

19 Mar

Description:
Bubur Buntut Sapi Special

Ini juga dalam rangka meramaikan MFM #2, yang jadi host-nya mamanya Tasya dan Hafiz. Saya bikin bubur buntut sapi… hehehe… pasti bingungkan krn harusnya bubur ayam.

Selain emang cuman ada stock buntut sapi, keinginan lain masak sop buntut, tapi supaya anak-anak juga makan, diakalin supaya masak sop dan buburnya digabung. Alhasil emangnya enakkkk…

Ingredients:
* 3 cup coffe beras
* 3 liter air
* 3 lbr daun salam
* 1 block boullion
* 6 buah potongan buntut sapi

Pelengkap :
* Kecap manis
* Tongcay
* Bawang goreng
* Irisan Daun Seledri
* Sambal

Directions:
* Didihkan air, masukkan semua bahan, masak hingga menjadi bubur. Lalu sisihkan.
* Tuangkan bubur panas-panas, lalu taburi atasnya dengan urutan, kecap manis, tongcay, bawang goreng dan seledri. Bubur siap disantap.

Photobucket

Advertisements

Serabi Imut Oncom

1 Mar

Description:
Camilan tradisional ala Bandung yang makin ngetop dengan berbagai jenis topping emang gak ada matinya. Dan ini salah satunya yang paling simpel… Rasakan sensasi pedas dan wangi kencurnya juga wangi oncomnya…hhmm gak terkalahkan ama surabi isi keju, sosis, or topping laennya..

Ingredients:
Bahan Pancake :
* 250 gram tepung beras
* 60 gram tepung terigu
* 600 ml santan sedang (tidak kental atau encer)
* 100 gr kelapa parut (bukan ampas kelapa)

Bahan Taburan :
* 100 gram atau 1 blok kecil oncom tumbuk kasar
* 2 buah cabai merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas kencur
* 2 sendok makan minyak goreng
* ½ sdt gula pasir
* Garam dan penyedap secukupnya


Directions:
Sambal Oncomnya :
* Ulek oncom bersama bawang putih, kencur dan cabe, lalu tumis hingga harum lalu tambahkan garam, gula dan penyedapnya. Aduk merata lalu sisihkan.

Pancake-nya :
* Campurkan tepung beras bersama santan, setelah merata diamkan selama 30 menit, lalu tambahkan sisa pancake bahan lainnya.

* Panaskan cetakan serabi dan tuang adonan sebanyak 1 sendok makan, lalu taburkan sambal oncom di atasnya, masak hingga kering (adonan masak) begitu seterusnya sampai adonan habis.

* Sajikan saat minum teh/kopi…